娃娃手工hairbow玩樂世界

蔬菜土司(蔬菜預拌粉)12兩*2

此配方來源參照 TPC 復活日記  .....   

材料：

         山茶花(高筋麵粉)400g   蔬菜預拌粉100g     燕子牌速發酵母6-8g    林鳳營鮮奶300-320g    

        細砂糖80g    鹽5-6g       奶油80-100g...

做法：

    1.粉類過篩...全部材料拌勻..手打至光滑有薄膜，第1次發酵2倍大。

       (由於我沒有專業發酵箱，使用大型塑膠箱+幾杯熱水，發酵時間整整有1個小時多)

    2.發完後...一半麵團分割3份(每個180g) 滾圓...鬆弛10分---A

       另一半分割6份(約每個80g)...滾圓...蓋上保鮮膜鬆弛10-15分....B

    3.A麵團每個麵團桿捲2次，放入土司模2次發酵，發酵土司模9分滿...

       B麵團桿捲橢圓形長片，舖上餡料，作成披薩，鮪魚沙拉，壎雞口味，放到烘烤杯中發酵2倍大

    4.土司：烤箱預熱150度...烘烤32-35分鐘即可

       麵包：烤箱預熱200度，烘烤12分鐘即可

蔬菜土司...吃起來很軟很香...單吃有已經很好吃了 可惜這次只買了試用包來作..下次在多買點

將將將.....出爐了...我家寶寶一直想偷吃..有沒有看到一雙小小手..嘻嘻