卡士達土司 12兩帶蓋*1
此配方來源參照 CAROL 生活自在 卡士達土司
材料：
卡士達醬100g,高筋麵粉250g,鹽1/4茶匙,細砂糖30g(原本20g),
速發酵母3/4茶匙,牛奶130g,無鹽奶油20g.......
詳細過程做法 可以去CAROL 家看看喔 尤其加了砂糖及奶油下去烘烤 哇 更好吃了
不過這次不是說很滿模 最後發酵的時間不太夠吧！
烤箱的溫度這次使用了220-230度左右烘烤 40-45分 不過還是有一邊有點點凹
也許不太長烘烤土司 就是這個原因 下次再把溫度提高個10度好了 可能成果會更好....^^
烤箱還是得買好一點才行... 努力用壞它.....
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娃娃
我的烤箱有防散熱膠圈
所以溫度比較能維持~
如果妳的烤箱沒有
溫度就必須調高~
已經烤的很好了
多試幾次一定可以抓到妳自己烤箱的溫度
[版主回覆07/09/2009 10:43:46]謝謝Carol 的鼓勵 ^^
妳好
看見妳做的吐司很漂亮
可否請問卡士達醬是不是跟材料一起下去打?
還是麵包做好後,才塗抹在麵包上面?
請給我解答~~
謝謝
[版主回覆02/22/2011 14:09:36]卡士達醬是先做好 然後跟材料一起下去打 不好意思這麼晚才看到你的回應
最近比較少上來 忙著照顧小貝比 ^^
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