奶油薯泥(配方來源:CAROL家)材料:馬鈴薯2顆,動物性鮮奶油(也可用牛奶替代)30-40g,無鹽奶油10g,調味料:鹽1/4茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,步驟:1.馬鈴薯去皮切塊放在清水中煮15-20分鐘,蒸煮到竹籤可以輕易插入的程度撈起瀝乾水份2.煮熟的馬鈴薯趁熱用叉子壓成泥狀3.依序將奶油,鹽,黑胡椒粉及牛奶加入混合均勻4.用容器挖出球狀,即可食用,也可淋上自己煮的肉醬汁搭配更加美味
捏成薯泥球感覺好有意思
[版主回覆09/18/2009 12:55:16]
因為我沒有冰淇淋勺
所以只有靠雙手囉
雖然形狀不太好看 但是好吃最重要
謝謝carol無私的分享
冰冰涼涼的一口吃很棒
下次我也來試一試
繼續做下去你的手藝會變的很棒
[版主回覆09/22/2009 23:35:35]謝謝您的鼓勵嗨 娃娃,
好簡單的料理方式
小P學起來囉
[版主回覆10/08/2009 16:27:00]對阿 這道料理真的很簡單...
而且口感吃起來很綿喔