close

 


 



 




 


 


 椰子球 (配方來源：新手的烘培聖經)


 


 


材料：蛋白100g ,細砂糖120g,椰子粉200g...


 


 


作法：


 


1.將蛋白用攪拌機(中速)打至濕性發泡(攪拌棒呈現倒勾弧度)後，續加入細砂糖打至硬性發泡(呈現直角 


  


 度)。


 


 


 


2.將椰子粉加入拌勻，捏成球狀(約10~15g)，平均鋪放於烤盤上(要墊烤盤紙)，放進預熱170度c，烤


  


 約 15分，呈現金黃即可

arrow
arrow
    全站熱搜

    ying ying 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

    E-mail轉寄